Правильное питание: восемь принципов питания и здоровья

Из книги Колин Кэмпбелл & Томас Кэмпбелл «Китайское исследование»

№ 1

Питание представляет собой совокупное воздействие бесчисленного количества веществ, содержащихся в пище. Целое больше, чем сумма составных частей.

№ 2

Витаминные добавки не панацея для здоровья.

№ 3

Почти все питательные вещества лучше представлены в растительной, нежели в животной пище.

№ 4

Гены сами по себе не вызывают болезней. Они начинают функционировать лишь после активизации, или экспрессии, и питание играет ключевую роль в определении того, какие гены проявятся — «хорошие» или «плохие».

№ 5

При помощи питания можно в значительной мере контролировать неблагоприятное воздействие вредных химических веществ.

№ 6

То же самое питание, которое предотвращает болезнь на ранних стадиях (до постановки диагноза), может также остановить ее развитие или излечить на более поздних стадиях (после постановки диагноза).

№ 7

Питание, которое полезно в случае одной хронической болезни, поможет и в профилактике многих других заболеваний.

№ 8

Хорошее питание способствует здоровью в разных плоскостях нашего существования. Все они взаимосвязаны.

#здоровье